Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah oleh Uniqee Pricillaa Prameswarii
Berikut ini resep cara membuat Kue Awug Tepung Beras Gula Merah. Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah yang ditulis Uniqee Pricillaa Prameswarii cukup untuk 10 porsi.
Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 1/2 kg tepung beras
- 500 gram gula aren(sisir)
- 1 butir kelapa setengah tua(parut)
- 500 ml air (untuk air garam)
- 3 lembar daun pandan
- 2 sdt garam halus
Langkah
-
Siapkan perabotan yang akan digunakan untuk mengukus bahan awug karena awug kue tradisioynal ini dibuat dengan cara dikukus. Perabotan tersebut adalah panci panjang atau juga dikenal dengan nama seeng dan anyaman kulit bambu bentuk kerucut (aseupan).
-
Nyalakan api kompor dan panaskan seeng. Kemudian letakkan aseupan pada bagian bibir seeng dengan menyiramkan air secukupnya ke dalam bibir seeng yang sudah tertutup aseupan tersebut. biarkan air dalam seeng tersebut mendidih.
-
Sementara itu bahan awug berupa tepung beras dan kelapa parut ( ½ dari takaran) dimasukkan ke dalam aseupan dalam seeng tadi. Lalu siram tepung beras dan kelapa parut dengan air garam secukupnya. Aduk sampai tercampur rata, lembab dan membentuk gumpalan kecil. Setelah itu letakkan daun pada pada bagian pinggir aseupan.Selanjutnya sisir halus gula merah dan campurkan pada campuran bahan awug yang telah ada dalam kukusan (biasanya pada bagian tengah awug). Kemudian tutup dengan membuat lapisan baru dari tepung yang masih tersisa sampai aseupan terisi penuh. Tutup seeng dan tunggu sampai awug matang.Sementara menunggu pengukusan awug selesai, siapkan wadah dengan alas daun pisang lalu angkat awug yang sudah dikukus matang dan tumpahkan pada wadah dengan alas daun pisang.
-
kue tradisional manis awug sudah siap untuk dinikmati bersama.
Itulah tadi Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah Dari Uniqee Pricillaa Prameswarii diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kue Awug Tepung Beras Gula Merah Dari Uniqee Pricillaa Prameswarii dengan alamat Url: https://pisang-mania.blogspot.com/2019/11/resep-kue-awug-tepung-beras-gula-merah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.