Resep Siomay Bandung oleh Aprilia Widi
Berikut ini resep cara membuat Siomay Bandung. Resep Siomay Bandung yang dibuat oleh Aprilia Widi bisa disajikan 40 buah.
Resep Siomay Bandung
Porsi: 40 buah
Bahan-bahan
- 250 gr ikan tenggiri haluskan
- 250 gr udang haluskan
- 250 gr dada ayam fillet haluskan
- 100 gr labu siam haluskan
- 1 bungkus kulit pangsit (me; isi @25 lbr)
- sedikit Tahu kuning / tahu kulit / tahu putih isiny di kerok
- Pare 1 buah potong2 @5cm buang biji
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica
- 1,5 sdm minyak ikan
- 1 sdm kaldu ayam
- 1 sdm minyak goreng
- 2 butir telur kocok lepas
- 200 gr tepung sagu tani
- 3 buah daun bawang iris halus
- Bahan Saus Kacang :
- 200 gr kacang tanah di goreng kemudian di haluskan
- 5 siung bawang putih haluskan
- 10 cabe merah kriting haluskan (level pedas sesuai selera)
- 2 lbr daun jeruk (buang tulangny)
- 1 sdm garam
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- secukupnya Kaldu ayam
- Bahan pelengkap:
- 1 buah jeruk limau
- Saos & kecap manis
Langkah
-
Bahan siomay; haluskan semua udang+ikan tenggiri + dada ayam masukkan dlm wadah, masukkan bumbu halus bawang merah bawang putih, merica, garam, minyak ikan, minyak goreng, kaldu aduk merata kemudian masukkan labu siam aduk, lalu telur sedikit sedikit aduk kembali lalu masukkan daun bawang aduk hingga rata masukkan tepung sagu aduk hingga adonan kalis
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Cara membuat saus kacang ; goreng kacang tanah hingga kekuningan lalu dinginkan kemudian di haluskan dgn food processor / blender. Haluskan bumbu2 lainny, tumis bawang putih + cabe + daun jeruk tumis hingga harum masukkan kacang tanah lalu msukkan lainny masak hingga berminyak (minyak dari kacang ny ya) masukkan air jeruk nipis lalu koreksi rasa
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Itulah Resep Siomay Bandung, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Siomay Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Siomay Bandung By Aprilia Widi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Siomay Bandung By Aprilia Widi dengan alamat Url: https://pisang-mania.blogspot.com/2018/12/resep-siomay-bandung-by-aprilia-widi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.