Home » Uncategories » Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir Oleh Rachma Esty Utami

Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir Oleh Rachma Esty Utami

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir Oleh Rachma Esty Utami

    • Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir oleh Rachma Esty Utami

    Berikut ini resep cara membuat Pastel Lapis Isi Ayam Suwir. Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir yang dishare oleh Rachma Esty Utami dapat disajikan 6 porsi.



    gambar untuk resep makanan Pastel Lapis Isi Ayam Suwir


    Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir


    Porsi: 6 porsi

    Bahan-bahan

    1. Bahan kulit luar:
    2. 150 gr tepung terigu protein sedang
    3. 15 gr gula halus/gula tepung
    4. 1/4 sdt garam
    5. 40 gr mentega putih (pake korsvet juga bisa)
    6. 75 ml air
    7. Bahan kulit dalam:
    8. 150 gr tepung terigu protein sedang
    9. 80 gr mentega putih (korsvet)
    10. Bahan isi:
    11. 1 buah bawang bombay, cincang
    12. 2 siung bawang putih, cincang
    13. 300 gr daging dada/paha ayam, dikukus kemudian disuwir
    14. 1 sdm saus tiram
    15. 1/2 sdm kecap manis
    16. 1 sdt kecap asin
    17. 1/4 sdt merica bubuk
    18. 1/4 sdt garam
    19. 1 sdt gula pasir
    20. 150 ml air
    21. 1/2 sdt minyak wijen
    22. 1 sdm minyak goreng untuk menumis

    Langkah

    1. ISI: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, gula, garam. Aduk rata. Tuang air. Koreksi rasa. Masak sampai meresap dan air menyusut. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

    2. Kulit Luar: Campur tepung terigu, gula tepung, garam dan mentega putih. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Bagi kulit luar menjadi 8 bagian. Bulatkan.

    3. Kulit Dalam: Campur tepung terigu dan mentega putih, uleni sampai kalis. Bagi kulit dalam menjadi 8 bagian.

    4. Pipihkan adonan kulit luar. Isi dengan kulit dalam. Tutup dan giling tipis memanjang. Gulung.

    5. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan air/putih telur. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

    6. Ambil adonan urutan paling awal. Potong dua bagian adonan. Giling tipis diatas adonan yang diiris, bentuk bulat. Balik adonan. Beri isi. Lipat. Rekatkan dengan air/putih telur. Pilin pastel. Lakukan pada semua adonan hingga selesai. Sisihkan.

    7. Bisa langsung digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang atau disimpan dalam lemari es.

    8. Sajikan

    9. Catatan: Pastikan minyak untuk menggoreng benar-benar sudah panas baru masukkan pastel. Gunakan api sedang agar bisa matang sempurna lapisan-lapisan nya. Yang difoto karena minyak kurang panas jadi lapisannya kurang muncul. Dan pastikan sebelum dibalik, sisi yang digoreng harus sudah benar-benar matang kecoklatan. Baru kemudian goreng sisi satunya. Cukup dibalik satu kali saja. Seperti menggoreng donat agar tidak menyerap banyak minyak.




    Itulah tadi Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir Oleh Rachma Esty Utami diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Pastel Lapis Isi Ayam Suwir Oleh Rachma Esty Utami dengan alamat Url: https://pisang-mania.blogspot.com/2018/03/resep-pastel-lapis-isi-ayam-suwir-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.