Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah Karya Dede Komala

Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah oleh Dede Komala

Berikut ini adalah resep masakan Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah. Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah yang ditulis Dede Komala bisa menjadi .

Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg kentang
2. 12 buah cabe rawit
3. 8 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. secukupnya garam
6. secukupnya gula merah
7. 1 sdm gula putih
8. secukupnya minyak goreng
9. 5 biji asam jawa (cairkan dengan 3 sdm air matang)

Langkah

60 menit

1. Bersihkan kentang, iris tipis. (Saya menggunakan parut keripik, supaya tipisnya rata)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Goreng kentang. (Jangan terlalu banyak supaya cepet garing dan rata keringnya)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tiriskan kentang. Siapkan bumbu. Kupas bawang, tusuk tusuk cabe rawit agar tidak meletus saat di goreng. Goreng sebentar dalam minyak panas, sampai keliatan layu supaya cepet halus pas di ulek dan gak bau mentah pas nanti dimasak.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Setelah bawang dan cabe sigoreng, ulek sampai benar benar halus. Lalu tumis dan masukan gula merah yang sudah disisir halus, gula putih, garam. Aduk sampai gula meleleh dan tambah air asam jawa, masak hingga air benar benar menyusut (terlihat caramelized).

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masukan kentang yg sudah digoreng tadi. Setengahnya dulu aduk rata, lalu setengahnya lagi aduk sampai rata. (Untuk proses pengadukan ini pakai api kecil ya soalnya rawan gosong, hhe)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah Karya Dede Komala diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah Karya Dede Komala dengan alamat Url: https://pisang-mania.blogspot.com/2015/07/resep-kering-kentang-asem-pedas-mustopa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.